Urocze czekoladowe babeczki z czekoladową polewą i żelkami Haribo :)

muffinki czekoladowe:

składniki na 12 babeczek:

140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%

1. do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. masę odstawić do ostygnięcia.

2. mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.

3. do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.

4. do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. wlać śmietanę, wymieszać.
dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.

5. ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160oc

Przepis na polewę czekoladową podstawową

Składniki

125 g masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
3-4 łyżki kakao
3-4 łyżki mleka

Najpierw rozpuszczam w rondelku masło lub masło roślinne, dodaję cukier puder (lepiej sprawdza się niż cukier) a gdy już cukier puder się rozpuści (aby sobie ułatwić to zadanie dodaję mleko) to zdejmuję z ognia i dodaję kakao i mieszam. Po przestudzeniu polewa jest gotowa.

Gotowe muffinki polać polewą z podanego przepisu, a nastepnie ułożyć na każdej po 3 pianki (żeli Haribo) i delikatni polać je czekoladą.Gotowe ostawić w chłodne miejsce na ok.0,5 h.

Smacznego :)